Kadangi kylant aukštyn atmosferos slėgis mažėja, tai kartu mažėja ir vandens virimo temperatūra. pavyzdžiui vandens virimo temperatūra Evereste yra 69 °C.
Atmosferos slėgis – toks slėgis, kuriuo kiekviename atmosferos taške oras suspaudžiamas aukščiau esančių atmosferos sluoksnių ir pats slegia aplinką.
Vandens virimo temperatūros priklausomybė nuo slėgio. Yra nustatytos tokios gryno vandens virimo temperatūros esant įvairiems atmosferos slėgiams:
Vandens virimo temperatūra lentelė.
Slėgis (kPa)
|
Slėgis (atm)
|
Vandens virimo
temperatūra (0 C)
|
0,981
|
0,01
|
6,698
|
1,961
|
0,02
|
17,20
|
3,923
|
0,05
|
28,64
|
9,807
|
0,1
|
45,45
|
19,61
|
0,2
|
59,67
|
29,42
|
0,3
|
68,68
|
39,23
|
0,4
|
75,42
|
49,03
|
0,5
|
80,86
|
58,84
|
0,6
|
85,45
|
68,65
|
0,7
|
89,45
|
78,45
|
0,8
|
92,99
|
88,26
|
0,9
|
96,18
|
98,07
|
1,0
|
99,09
|
101,3
|
1,033
|
100,00
|
147,1
|
1,5
|
110,79
|
196,1
|
2,0
|
119,62
|
245,2
|
2,5
|
126,79
|
294,2
|
3,0
|
132,88
|
392,3
|
4,0
|
142,92
|
490,3
|
5,0
|
151,11
|
588,4
|
6,0
|
158,08
|
686,5
|
7,0
|
164,17
|
784,5
|
8,0
|
169,61
|
882,6
|
9,0
|
174,53
|
980,7
|
10,0
|
179,04
|
1961
|
20,0
|
211,38
|
2452
|
25,0
|
222,90
|
4903
|
50,0
|
262,70
|
9807
|
100,0
|
309,53
|
Kokios dar sąlygos turi įtakos vandens virimo procesui?
Vandens virimo temperatūra gali būti daugiau arba mažiau nei 100 laipsnių Celsijaus. Šalia temperatūros ne mažiau svarbus yra slėgis. Taigi, pavyzdžiui, jei pradėsime kopti į kalnus, sumažės slėgis, vadinasi, sumažės ir virimo temperatūra. Jei nusileisime į gilią kasyklą, slėgis padidės, vadinasi, padidės ir virimo temperatūra.
Vandens virimo temperatūros priklausomybė nuo slėgio yra tiesioginė: didesnis slėgis reiškia aukštesnę vandens virimo temperatūrą, o mažesnis slėgis - žemesnę vandens virimo temperatūrą.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą